İncir reçeli kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

İncir reçeli kurabiyesi, hem lezzeti hem de kendine has aromasıyla tatlı atıştırmalıklar arasında özel bir yere sahiptir. Bu makalede, incir reçeli kurabiyesi yapımının detaylarını ve tarifini bulabilirsiniz.

Kurabiye hamuru için gerekli olan malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3-4 su bardağı un
• İncir reçeli (iç harcı için)

1. Hamurun Hazırlanması - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Kabartma tozu, vanilin ve unun yarısını ekleyin. Karışımı yoğurun. - Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi - Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarlanan hamur parçalarını un serpilmiş bir tezgaha koyun ve üzerine hafifçe bastırarak açın.

3. İç Harcın Eklenmesi - Açtığınız hamurun ortasına bir çay kaşığı kadar incir reçeli koyun. - Hamurun kenarlarını reçelin üzerine kapatacak şekilde birleştirin ve yuvarlayarak bir kurabiye şekli verin.

4. Pişirme İşlemi - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

İncir reçeli kurabiyelerini, çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri farklı iç harçlarla (örneğin, ceviz veya fındık) da hazırlayarak çeşitlendirebilirsiniz.