İçi Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
İçi ıslak kurabiye, Türkiye'nin en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen lezzetlerden biridir. Bu kurabiyeler, dış kısmı gevrek, iç kısmı ise yumuşak ve ıslak bir dokuya sahiptir. Aşağıda, adım adım içi ıslak kurabiye tarifinin yanı sıra, bu lezzetli tatlının hazırlanışı hakkında detaylı bilgi bulabileceksiniz.
Malzemeler
İçi ıslak kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4-5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt (ıslatma için)
- 1 su bardağı kakao (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Yapılışı
İçi ıslak kurabiye yapımında izlemeniz gereken aşamalar şunlardır:
1. Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, bir kabın içine margarini veya tereyağını koyun ve yumuşayıncaya kadar karıştırın.- Ardından pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.- Sıvı yağı ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Vanilin ve kabartma tozunu da ekledikten sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.- Hamurun kıvamı, parmaklarınızla şekil alacak kadar yumuşak olmalıdır.
2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamuru küçük parçalar halinde koparın ve yuvarlayarak top haline getirin.- Bu topları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Kurabiyeler fırında pişerken, bir tencerede sütü, toz şekeri ve kakaoyu karıştırarak kaynatın.- Karışım kaynamaya başladıktan sonra, 2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın.
4. Kurabiyelerin Islatılması
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız sıcak şerbetin içine tek tek batırın.- Her bir kurabiyenin şerbeti iyice çekmesi için birkaç saniye bekletin.- Şerbeti çeken kurabiyeleri, bir servis tabağına alarak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
İçi ıslak kurabiyelerinizin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin içinin daha da ıslak olması için, şerbeti daha yoğun hale getirebilirsiniz. Bunun için, şeker ve kakao oranını artırabilirsiniz.- İsterseniz kurabiyelerin içine çikolata parçaları veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz.- Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.
Sonuç
İçi ıslak kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Gerek malzemeleri gerekse hazırlanış süreci ile herkesin yapabileceği bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Denedikten sonra, bu tarifin favori tatlılarınızdan biri olacağına emin olabilirsiniz! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu içi ıslak kurabiye tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek harika olacak. Hamurun hazırlanması kısmında margarini iyice yumuşatmak önemli mi? Ayrıca, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra şerbetin iyice çekmesi için bekletmek yeterli mi, yoksa başka bir püf noktası var mı? Şerbetin yoğunluğuyla oynamak da ilginç bir fikir, denemek için farklı oranlar denemek heyecan verici!
Cevap yaz