Galeta unlu şekerli kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Galeta unu ve tereyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu şekerli kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Hamurun buzdolabında dinlendirilmesiyle elde edilen o enfes kıvam ve üzerine serpilen pudra şekeri, her ısırıkta damakta unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galeta Unlu Şekerli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı süt (gerekirse)
Üzeri için: pudra şekeri veya toz antep fıstığı

Yapılışı:

Tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin
Galeta ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun, gerekirse süt ekleyin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Elinizle yuvarlayıp şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya toz antep fıstığı ile süsleyin

Püf Noktaları:

Galeta unu miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz

Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap