| Elmalı turtalı kurabiye, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle kış aylarında sıcak çay ile birlikte ikram edilmesi tavsiye edilen bu kurabiye, misafirler için harika bir ikramlık oluşturur. Bu makalede, elmalı turtalı kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Elmalı turtalı kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler, hem temel hem de elma harcı için aşağıda listelenmiştir: - 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- İç harcı için:
- 3 adet elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Ceviz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı turtalı kurabiye yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım yapım süreci:
1. İç Harcın Hazırlanması
- Elmaları soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.- Doğranmış elmaların üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin.- Karışımı iyice harmanlayın ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması
- Tereyağını veya margarini bir kaba alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Pudra şekerini ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.- Yumurtayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.- Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
3. Kurabiye Şeklini Verme
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın.- Un serpilmiş bir yüzeyde hamurlardan birini açın.- Açılan hamurun üzerine dinlendirilen elma harcını eşit şekilde yayın.- Diğer hamuru da açarak elma harcının üzerine kapatın.- Kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.- Kurabiyenin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
Süsleme ve Servis
Elmalı turtalı kurabiyeniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz. Dilerseniz yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
Sonuç
Elmalı turtalı kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Aile fertleri ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi deneyerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı turtalı kurabiye tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle kış aylarında sıcak çay ile sunulması fikri çok hoş. Elmaların tarçın ve limon suyu ile harmanlanması, kurabiyeye ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması, kurabiyelerin daha güzel şekil almasını sağlayacaktır. Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken altın rengi, kurabiyelerin lezzetini artıracak bir detay. Üzerine pudra şekeri serpilmesi de hem görsellik hem de tat açısından harika bir dokunuş. Ben de denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce ceviz eklemek kurabiyenin tadını nasıl etkiler?
Cevap yaz