Elmalı pekmezli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Rendelenmiş elmaların doğal tatlılığı ile pekmezin derin aromasını buluşturan bu kurabiyeler, geleneksel lezzetleri modern bir sunumla bir araya getiriyor. Yumuşak dokusu ve mis kokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 su bardağı pekmez (tercihen üzüm pekmezi)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
- Üzeri için: susam veya çekilmiş ceviz
Yapılışı:
- Öncelikle rendelenmiş elmaları geniş bir karıştırma kabına alın
- Üzerine pekmez, sıvı yağ ve sütü ekleyip güzelce karıştırın
- Kabartma tozu, vanilya ve tarçını da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Elinizle şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce pekmeze, sonra susama bulayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın
Püf Noktaları:
- Elmaları rendeledikten sonra fazla suyunu sıkabilirsiniz
- Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin üzerini sadece susam yerine cevizle de süsleyebilirsiniz
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebileceğinden pişme süresini kontrol edin
Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
