Elmalı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Rendelenmiş elma ve cevizle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, şerbetle buluşarak klasik tatlı lezzetini sofralara taşıyor. Tereyağının aromasıyla zenginleşen hamur, içindeki ceviz dolgusu ve hafif sotelmiş elmalarla benzersiz bir doku sunuyor. Fırından çıkar çıkmaz şerbete batırılan kurabiyeler, geleneksel yöntemlerle hazırlanan enfes bir atıştırmalık alternatifi olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy elma
1 su bardağı dövülmüş ceviz
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin:

1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Tencereye su ve şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Elmaları soyup rendeleyin ve tavada hafifçe soteleyip soğumaya bırakın.
Bir kapta tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu ve elmayı ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Kurabiyelerin ortasına parmağınızla çukur açıp içine dövülmüş ceviz doldurun.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin.
Şerbette bekleyen kurabiyeleri servis tabağına alıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları: