Elmalı Bonbon Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı bonbon kurabiye, hem görsel hem de tat olarak dikkat çekici bir atüstür. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir ikramlık sunmaktadır. Açýk ve tatlı bir elma aroması, yumuşak ve dokulu bir kurabiye ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda elmalı bonbon kurabiye yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı anlatılmıştır.
Gerekli Malzemeler
Elmalı bonbon kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı margarin veya tereyağı
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı olarak, iri doğranmış)
Hazırlık Aşamaları
Elmalı bonbon kurabiye yapımı aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını koyun.- Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.- Yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın.- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin.- Hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Adım: Elmaların Hazırlanması
- Elmaları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.- Rendelediğiniz elmaların üzerine tarçını ekleyin ve karıştırın.- İsteğe bağlı olarak cevizleri de bu karışıma ekleyebilirsiniz.
3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Hamur toplarının ortasına elmalı karışımdan bir çay kaşığı kadar koyun.- Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlayarak bonbon şekli verin.
4. Adım: Pişirme İşlemi
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Elmalı bonbon kurabiyeleriniz soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Kahve veya çay ile servis edildiğinde tadı daha da artacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin içine eklemeyi düşündüğünüz diğer malzemeler arasında kuru meyveler veya çikolata parçacıkları da bulunabilir.- Tarifte kullanacağınız elmaların tatlı ve sulu olmasına dikkat edin; bu, kurabiyenin lezzetini artıracaktır.- Kurabiyeleri, hava almayan bir kapta sakladığınızda tazeliğini koruyacaktır. Elmalı bonbon kurabiyeniz hazır! Afiyet olsun! | 
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı bonbon kurabiye tarifini okurken aklımda bazı sorular belirdi. Öncelikle, kurabiyelerin yumuşak ve dokulu olmasını sağlamak için hangi un türünü kullanmalıyım? Ayrıca, elmaların tatlı ve sulu olması gerektiği belirtilmiş, peki bu elmaların hangi çeşidi en iyi sonucu verir? Ceviz eklemek isteğe bağlı demişsiniz, acaba ceviz yerine başka bir kuru yemiş kullanmak daha iyi bir tat katabilir mi? Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ne kadar süre beklemeliyim ki ideal soğuma süresini yakalayabileyim? Bu tarifin püf noktaları neler?
Sayın Tanyeri bey, elmalı bonbon kurabiye tarifiyle ilgili sorularınızı aşağıda detaylıca yanıtlıyorum:
Un Seçimi
Kurabiyelerin yumuşak ve dokulu olması için normal buğday unu (tip 550) kullanmanızı öneririm. Unu eleyerek kullanırsanız daha hafif ve kabarık kurabiyeler elde edersiniz.
Elma Çeşidi
Tatlı ve sulu elma olarak Starking, Golden veya Fuji gibi çeşitler mükemmel sonuç verir. Ekşi elmalar (Granny Smith gibi) tarifin dengesini bozabilir.
Kuru Yemiş Alternatifleri
Ceviz yerine badem, fındık veya antep fıstığı kullanabilirsiniz. Badem daha hafif, fındık daha aromalı, antep fıstığı ise görsel ve lezzet olarak farklı bir dokunuş katacaktır.
Soğuma Süresi
Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, ardından tel ızgaraya alarak tamamen soğuması için 15-20 dakika daha bekletin. Bu süre kurabiyelerin hem formunu korumasını hem de kıvamının oturmasını sağlar.
Püf Noktaları
• Elmaları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın
• Kurabiye hamurunu asla fazla yoğurmayın
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
• Kurabiyeleri fırında birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin
• Fırın sıcaklığını 180°C'de sabit tutun