Dışı hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Dış hindistan cevizli kurabiyeler, özellikle hafif ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu kurabiyeler, dış yüzeydeki hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş, iç kısmı ise yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olan tatlılardır. İşte, dış hindistan cevizli kurabiye yapımının detayları.

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 gram hindistan cevizi (rendelenmiş)
• Bir tutam tuz

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle, tüm malzemeleri oda sıcaklığında bekletin. Bu, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

2. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir kapta tereyağını ve toz şekeri birleştirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun. Hamurunuz hafif yapışkan bir kıvamda olmalıdır.

4. Hindistan Cevizi ile Kaplama: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından bu topları rendelenmiş hindistan cevizine bulayın.

5. Pişirme İşlemi: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kurabiyeleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklarla dizin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.

6. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside bekletin ve ardından bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Dış hindistan cevizli kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetlerini artıracaktır. Ayrıca, bu kurabiyeler şık bir şekilde paketlenerek hediye olarak da verilebilir.