Dereotlu kurabiye nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Tuzlu kurabiye tutkunları için dereotunun ferahlığıyla hazırlanan nefis bir atıştırmalık: Dereotlu kurabiye. Geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan bu tarifler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik alternatifler sunuyor. Kaşar peynirinin lezzetiyle harmanlanan dereotu, kıvamını tereyağından alan yumuşacık bir hamurla birleşiyor. İster klasik tarifle ister yoğurtlu versiyonuyla hazırlayın, bu kurabiyeler misafirlerinizden tam not alacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Kurabiye Nasıl Yapılır: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Dereotlu kurabiye, geleneksel Türk mutfağının şaşırtıcı ve lezzetli tatlarından biridir. Tuzlu kurabiye sevenler için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalıktır. İşte sizin için derlediğimiz en iyi dereotlu kurabiye tarifleri:

Klasik Dereotlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Çörek otu ve susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

Geniş bir kapta un, tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurun
Hamur toparlanıp ele yapışmayan kıvama gelince, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu ve susam serpin
180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Yoğurtlu Dereotlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
İstediğiniz şekilleri vererek tepsiye dizin
180°C fırında 25 dakika pişirin

Püf Noktaları ve İpuçları

Dereotunu mümkün olduğunca ince kıymak, kurabiyelerde daha homojen bir dağılım sağlar
Kurabiye hamurunu çok fazla yoğurmamak önemlidir, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir
Fırını önceden ısıtmak, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar
İsteğe bağlı olarak içine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre üzeri kapalı bekletmek daha yumuşak olmalarını sağlar

Sunum Önerileri