Damla çikolatalı anne kurabiyesi nasıl yapılır?

Damla çikolatalı anne kurabiyesi, özellikle çocukların ve tatlı severlerin tercih ettiği lezzetlerden biridir. Bu kurabiyeler, yumuşak doku ve yoğun çikolata tadı ile bilinir. Anne kurabiyesi olarak adlandırılmasının sebebi ise, annelerin mutfakta hazırladığı ev yapımı lezzetleri anımsatmasıdır. Bu makalede, damla çikolatalı anne kurabiyesi tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Damla çikolatalı anne kurabiyesi yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata

Kurabiyenin lezzetli olması için malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte hazırlık aşaması:

• Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Kıvamı bozulmadan, hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Son olarak damla çikolataları ekleyin ve hamur ile iyice karıştırın.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelere şekil verme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak aralıklı bir şekilde dizin.
• Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin.
• Önceden ısıtılmış fırında, 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarın.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kurabiyeleri tepsiden alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, damla çikolatalı anne kurabiyelerini servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, yanında süt veya çay ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Damla çikolatalı anne kurabiyeleri, çeşitli varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Hamura ceviz veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
• Çikolata yerine beyaz çikolata damlaları kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
• Tarife bir miktar tarçın ekleyerek baharatlı bir lezzet kazandırabilirsiniz.

Sonuç olarak, damla çikolatalı anne kurabiyesi hem yapımı oldukça kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile üyeleriyle birlikte mutfakta keyifli zaman geçirmek ve sevdiklerinize ikram etmek için harika bir tercihtir.