Çörek otlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Çörek otlu tuzlu kurabiye, lezzeti ve kıtır dokusuyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir atıştırmalığıdır. Bu kurabiye, çörek otu ile zenginleştirilmiş hamurunun yanı sıra, tuzlu tadı ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, bu leziz kurabiyenin tarifi ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler.

Bu tarif için gereken malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un
• 2-3 yemek kaşığı çörek otu

Kurabiyenin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir araya getirerek iyice çırpın.
• Bu karışıma kabartma tozu, tuz ve çörek otunu ekleyin.
• Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
• Hamuru yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Hamur parçalarının üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Çörek otlu tuzlu kurabiyeleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, ayran veya soda ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz.

Çörek otlu tuzlu kurabiye, pratik yapılışı ve lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tariftir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinizi renklendirecek ve keyifli anlar yaşatacaktır. Afiyet olsun!