Çikolatalı ıslak kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çikolatalı ıslak kurabiye, Türkiye mutfağında oldukça sevilen bir tatlı çeşididir. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet olan bu kurabiyeler, dış kısmı yumuşak ve iç kısmı ise yoğun çikolata tadına sahip olmalarıyla dikkat çeker. Bu makalede, çikolatalı ıslak kurabiye tarifini adım adım açıklayarak, evde kolaylıkla hazırlamanız için gerekli olan malzemeleri ve yapım aşamalarını paylaşacağız.

Çikolatalı ıslak kurabiye yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanılabilir)
• 1 su bardağı sıcak su

Çikolatalı ıslak kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulayabileceğiniz tarifi bulabilirsiniz:

• İlk olarak, tereyağını veya margarini bir kaba alarak eritiniz. Eriyen yağı, sıvı yağ ve pudra şekeriyle karıştırın.
• Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karışımı iyice çırpın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembe olmalıdır.

Kurabiyeler fırındayken, ıslak sosunu hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

• Sıcak suyu bir kaseye alın ve içine eritilmiş çikolatanızı ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Kurabiyeler fırından çıkınca, sıcak sosun içine tek tek batırarak ıslatın.
• Islanmış kurabiyeleri bir tabağa alarak soğumaya bırakın.

Çikolatalı ıslak kurabiyeleri, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

• Kurabiyeleri servis etmeden önce üzerine kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
• Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Çikolatalı ıslak kurabiye, farklı çikolata türleri kullanılarak çeşitlendirilebilir. Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata tercih edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu kurabiyeleri, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, çikolatalı ıslak kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlıyla sevdiklerinize hoş sürprizler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!