Çikolata soslu kurabiyeler nasıl yapılır?

Çikolata soslu kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir tatlı atıştırmalıktır. Çikolata ve unun buluştuğu bu lezzetli tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Bu makalede, çikolata soslu kurabiyelerin malzemeleri, yapım aşamaları ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Çikolata soslu kurabiyeler için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram bitter çikolata (sos için)
• 2 yemek kaşığı süt (sos için)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım iyice birleşene kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamadan sonra, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamuru dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin alt kısmı hafifçe altın rengi aldığında, fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Kurabiyeler pişerken sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir kaba alın. Üzerine sütü ekleyerek benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra, sosun kıvamını kontrol edin; gerekiyorsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Kurabiyeleri Süsleme

Soğuyan kurabiyelerin üzerine erittiğiniz çikolata sosunu dökün veya bir spatula yardımıyla sürün. İsterseniz, üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Çikolata soslu kurabiyeleriniz servise hazır!

Ekstra İpuçları

Sonuç

Çikolata soslu kurabiyeler, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, özellikle çikolata severler için mükemmel bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlanabilen bu kurabiyeler, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!