Cevizli ve susamlı kavrulmuş kurabiye nasıl yapılır?

Cevizli ve susamlı kavrulmuş kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Bu makalede, bu özel kurabiyenin nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz. Ceviz ve susamın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı susam

Kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde uygulanması gereken birkaç adımdan oluşur:

İlk olarak, tereyağını veya margarini bir kaba alarak, toz şeker ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Krema kıvamına gelen karışıma, bir adet yumurtayı ve çay bardağı sütü ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

Hamur hazır olduktan sonra, iri dövülmüş ceviz içini ve susamı ekleyin. Bu aşamada, ceviz ve susamın eşit bir şekilde dağılmasını sağlamak için hamuru tekrar yoğurun.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra, şekil verilmiş hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için, altlarının hafifçe rengi değişip değişmediğine bakabilirsiniz.

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak, çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz.

Cevizli ve susamlı kavrulmuş kurabiyeler, özellikle diyet yapanlar için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır ve kalp sağlığını destekler. Susam ise, yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığına katkıda bulunur.

Cevizli ve susamlı kavrulmuş kurabiye tarifi, kolay uygulanabilir adımları ile mutfakta keyifli zaman geçirmenizi sağlar. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!