Ceviz unuyla nefis kurabiye nasıl yapılır?

Ceviz unuyla yapılan kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Ceviz unu, cevizlerin ince bir şekilde öğütülmesiyle elde edilen bir un çeşididir ve kurabiyelere zengin bir tat ve besin değeri katar. Bu yazıda, ceviz unuyla nefis kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Ceviz unuyla kurabiye hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı ceviz unu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı un (gerekirse)

Kurabiye hamurunun hazırlanması, oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ceviz ununu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Karıştırarak malzemeleri bir araya getirin.

4. Karışımın kıvamı çok yumuşaksa, azar azar normal un ekleyerek yoğurun. Hamurunuzun ele yapışmaması ve şekil alabilmesi için yeterli kıvama gelmesi önemlidir.

5. Hazırlanan hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Kurabiyelerin pişirilmesi için:

1. Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.

2. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

3. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.

5. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Ceviz unuyla yapılan kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve eşliğinde muhteşem bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ceviz unuyla yapılan bu nefis kurabiyeler, hem tatlı bir atıştırmalık arayanlar hem de besleyici bir alternatif isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!