Beyaz Kurabiye Nasıl Yapılır: En İyi Tarif ve Püf Noktaları
Beyaz kurabiye, özellikle düğün, nişan ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif dokusu, sade ama bir o kadar da lezzetli tadıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte denenmiş, en beğenilen beyaz kurabiye tarifi ve yapımının püf noktaları:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, şekil verin (yuvarlak, oval veya kalp şeklinde olabilir).
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz; ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini kurabiyeler tam soğuduktan sonra bulayın, aksi halde şeker eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu veya 1-2 damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizin beğenisini kazanacak nefis beyaz kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
