Bayatlamayan dereotlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Taze dereotunun lezzetiyle hazırlanan bu kurabiyeler, hem pratik hem de uzun süre tazeliğini koruyan bir atıştırmalık sunuyor. Yoğurt ve sıvı yağ dengesiyle yumuşacık kalan hamuru, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte denenmiş tarif ve bayatlamadan saklama sırları...
Bayatlamayan Dereotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
- Üzeri için çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Kıyılmış dereotunu hamura ekleyip iyice yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp istediğiniz şekilde kesin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Bayatlamaması İçin İpuçları:
- Yoğurt ve sıvı yağ hamurun nemli kalmasını sağlar.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan saklama kabında muhafaza edin.
- İçine 1 tatlı kaşığı sirke eklemek de bayatlamayı geciktirir.
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
