Baklava yufkasından yapılan tahinli kurabiye nasıl yapılır?

Baklava yufkasından yapılan tahinli kurabiye tarifi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir alternatiftir. Detaylı adımlarla kolayca uygulayabilirsiniz.

07 Aralık 2024

Baklava Yufkasından Yapılan Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?


Baklava yufkası, Türk mutfağının en gözde malzemelerinden biridir ve geleneksel tatlıların yanı sıra farklı tariflerde de kullanılabilir. Bu makalede, baklava yufkasından yapılan tahinli kurabiyenin nasıl hazırlandığı hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Tahinli kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 5 adet baklava yufkası
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Üzeri için susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tahinli kurabiye hazırlığına geçmeden önce, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Adım 1: Yufkaların Hazırlanması

- Baklava yufkaları dikkatlice açılır ve üst üste konulmadan önce hava alması sağlanır.- Yufkaların kurumasını önlemek için üzeri nemli bir bezle örtülmelidir.

Adım 2: Karışımın Hazırlanması

- Derin bir kapta tahin, toz şeker, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozu bir araya getirilir.- Karışım homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırılır.- İsteğe bağlı olarak ceviz içi eklenebilir.

Adım 3: Yufkaların Katmanlanması

- İlk yufka tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan tahinli karışımdan sürülür.- İkinci yufka üzerine konulur ve aynı işlem tekrarlanır. Bu işlem, yufkalar bitene kadar devam eder.- Son yufkanın üzerine biraz daha tahin sürülerek, yufkalar rulo şekline getirilir.

Adım 4: Kurabiyelerin Kesilmesi

- Rulo haline getirilen yufka, eşit parçalara kesilir.- Kesilen parçaların her birinin üzerine susam serpilir.

Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.- Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Servis Önerileri

Tahinli kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum yapılabilir.

Sonuç

Baklava yufkasından yapılan tahinli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini yansıtmaktadır. Farklı malzemeler ekleyerek, kişisel dokunuşlar yaparak bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Halise 06 Aralık 2024 Cuma

Baklava yufkasından yapılan tahinli kurabiyenin tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, yufkaların kurumasını önlemek için nemli bez kullanmak gerçekten etkili mi? Ayrıca, tahinli karışıma ceviz eklemek kurabiyenin lezzetini nasıl etkiliyor? Son olarak, fırında pişirme süresi yeterli mi yoksa daha kısa ya da uzun bir süre denemek mi gerekiyor? Yani, tarifteki adımları uyguladıktan sonra, sonuç gerçekten beklendiği gibi mi çıkıyor? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri