Baklava yufkasından tahinli kurabiye nasıl yapılır?

Baklava yufkasından tahinli kurabiye, Türk mutfağının lezzetli bir atıştırmalığıdır. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve zengin tatlarıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Malzemeleri bir araya getirerek, pratik bir şekilde bu lezzeti evde deneyimleyebilirsiniz.

24 Nisan 2025

Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?


Baklava yufkası, Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olup, çeşitli tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilmektedir. Bu makalede, baklava yufkasından tahinli kurabiye yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Tahinli kurabiye, hem lezzeti hem de kıtır dokusuyla özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır.

Gerekli Malzemeler


Aşağıda tahinli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 6 adet baklava yufkası
  • 200 gram tahin
  • 100 gram pudra şekeri
  • 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • Üzeri için: Susam veya çörek otu

Hazırlık Aşaması


Kurabiye yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak ve ön hazırlıkları yapmak önemlidir. Aşağıda hazırlık aşaması detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
  • Öncelikle fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
  • Baklava yufkalarını tezgâha serin ve yufkaların her bir katına eritilmiş tereyağını sürün.
  • Yufkaları üst üste koyarak 3 katlı bir yufka tabakası oluşturun.
  • Hazırladığınız tahin, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz içini ekleyin ve karışımı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.

Şekil Verme

Kurabiye şekil verme aşaması, kurabiyelerin görselini ve dokusunu etkileyen önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımları izleyerek kurabiyelerinizi şekillendirebilirsiniz:
  • Yufkaları rulo şeklinde sarın ve 2-3 cm genişliğinde dilimler kesin.
  • Kesilen dilimleri, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Kurabiyelerin üzerini, susam veya çörek otu ile süsleyin.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerin pişirilmesi, lezzetinin ve kıvamının en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz:
  • Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Kurabiyelerin altı ve üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tahinli kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra, servis önerileri ile daha lezzetli hale getirebilirsiniz:
  • Kurabiyeleri, yanında çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Üzerine pudra şekeri serpebilir veya sade olarak sunabilirsiniz.
  • Misafirlerinize özel bir sunum yapmak isterseniz, kurabiyeleri şık bir tepsi içinde sunabilirsiniz.

Sonuç

Baklava yufkasından tahinli kurabiye yapmak, oldukça pratik ve lezzetli bir tariftir. Hem malzeme çeşitliliği hem de kolay hazırlanışı ile evdeki herkesin rahatlıkla yapabileceği bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, kurabiyelerinizi hazırlarken yaratıcılığınızı kullanarak farklı malzemeler ekleyebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mavera 15 Aralık 2024 Pazar

Baklava yufkasından tahinli kurabiye yapmanın adımlarını okumak oldukça keyifliydi. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları çok net bir şekilde anlatılmış. Baklava yufkasını kullanarak kurabiye yapmak beni çok heyecanlandırdı. Özellikle çay saatlerinde sunulacak bir atıştırmalık olması, misafirlerim için harika bir alternatif olacak. Yufkaları rulo şeklinde sararak dilimleme fikri gerçekten pratik görünüyor. Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça önemli. Sonuç olarak, bu tarifle sevdiklerimi mutlu edebileceğimi düşünüyorum. Acaba bu kurabiyeleri farklı malzemelerle de denemek mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mavera,

Yorumun için teşekkür ederim. Baklava yufkasından tahinli kurabiye tarifinin ilginizi çekmesi harika! Gerçekten de bu tarif, çay saatleri için eşsiz bir lezzet sunuyor. Ayrıca, yufkaları rulo şeklinde sararak dilimleme yöntemi hem pratik hem de sunum açısından oldukça şık.

Farklı Malzemelerle Deneme konusunda da kesinlikle mümkün. Örneğin, kurabiyelerin içine ceviz, fındık veya badem gibi kuru yemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kakao veya hindistancevizi ile de çeşitlendirme yapabilirsiniz. Denemek istediğiniz farklı malzemeleri belirleyip, kendi damak zevkinize uygun harika tarifler elde edebilirsiniz.

Son olarak, sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir fırsat yaratıyorsunuz. Yapım aşamasında keyif almanızı ve sonuçta güzel lezzetler ortaya çıkarmanızı dilerim. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri