Arda'nın Mutfağı'ndan Krem Şantili Kurabiye Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nın sevilen tariflerinden biri olan krem şantili kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle öne çıkan bir tatlı alternatifi. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 1 paket krem şanti (hazır)
- 1 su bardağı soğuk süt
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (süslemek için)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri ve vanilini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardakla daireler şeklinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan kurabiyelerin yarısını alıp aralarına krem şantiyi sıkın veya kaşıkla yayın, üzerine diğer kurabiyeleri kapatarak sandviç şeklinde birleştirin.
- Üzerlerini toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Krem şantiyi kullanmadan hemen önce hazırlayın, bekletmeyin.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra krem şanti ile doldurun, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Bu tarifle,'ndaki gibi nefis krem şantili kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
