Ağzınızda dağılacak susamlı kurabiye nasıl yapılır?

Susamlı kurabiyeler, hem lezzeti hem de dokusu ile pek çok kişinin favorisi olan bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, ağızda hemen dağılabilen yumuşak yapıları ve susamın verdiği hafif çıtırlık ile ön plana çıkar. İşte ağızda dağılan susamlı kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Kurabiye tarifimize başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Susam (isteğe bağlı olarak kavrulmuş veya çiğ)

Hazırlık Aşaması

Susamlı kurabiyelerin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Ardından yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı malzemelere yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde uygun ölçüde un eklemeye devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Dışını susama bulayın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika boyunca, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra, soğumasını bekleyin. Soğuyan kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmez bir kaba koyarak 1 hafta boyunca tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler