Margarinsiz un kurabiyesi için ilk olarak bir karıştırma kabında sıvıyağı ve pudra şekeri bir tahta kaşık veya eliniz ile karıştırmaya başlayın. İyice karıştırıp yoğurun. Daha sonra bir bardak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı başka bir kâse içerisinde iyice karıştırın ve bir un eleği yardımı ile elekten geçirip yağ ve şeker karışımına ekleyin. Tekrar iyice yoğurun. Daha sonra kalan bir bardak unu da elekten geçirip ekleyin. Yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yalnız kurabiye hamurunu çok yoğurmayın ki sert bir kurabiye olmasın. Daha sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alarak yuvarlayın ve bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.