Kolay Un Kurabiyesi, Gün sofralarının, beş çaylarının olmazsa olmazlarından olan, ağızda dağılan un kurabiyesi genellikle bütün annelerin ve ani gelen misafirlere de herkesin tercih edebileceği hazırlanması çok kısa süren oldukça lezzetli bir hamur işidir. Üzerine pudra şekeri ekleyerek sunum yapılır ise şık ve görünüm açısından da güzel olacaktır.
- 1 paket margarin 250 gram
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar elenmiş un
Üzeri için; Bir Miktar Pudra şekeri.
Kolay Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Hamur yapacağınız derin kap içine öncelikle margarini, pudra şekeri, zeytinyağı ve kabartma tozu ve unu ekleyerek iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamında olması gerekir. Eğer un az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlayınız avuç içerisinde yağlı kâğıt serili tepsi içerisine çok bitişik olmayacak şekilde dizin üzerine isterseniz çatal ile şekil verebilirsiniz. Çatalı kurabiye üzerine çok bastırmadan şerit çizgiler çekebilirsiniz. Görüntü olarak şık duracaktır. 180 derece fırında 15-20 dakikada pişirin. Önceden ısıtılmış olması önemli fırının piştikten sonra ılık servis ediniz. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Misafirlerinize sunum vakti.
