{
    "title": "Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi",
    "image": "https://www.unkurabiyesi.gen.tr/images/sivi-yagli-un-kurabiyesi.jpg",
    "date": "20.01.2024 00:34:53",
    "author": "Buse Güçlütürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi,</b> eskilerin anne kurabiyesi diye bildiği çocukların ve özellikle yaşlıların çok sevdiği bir kurabiye çeşididir. Yaşlıların çok sevmesinin nedeni ise yumuşak ve ağızda hemen dağılan bir kurabiyedir. Bu tarif hem hafif hem pratik hem de az malzeme ile yapılır. Bayanların günlerde yapabileceği güzel bir tariftir. Evde yapmanıza rağmen dışarıdan yani pastaneden alınmış gibi olur. Yaptığınızda eğer fazla gelir artarsa buzdolabının dondurucu bölümüne atabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 su bardağı sıvı yağ</li><li>Yarım su bardağı toz şeker</li><li>Yarım su bardağı pudra şekeri</li><li>Aldığı kadar yaklaşık 3 su bardağı un</li><li>Üzeri için: Pudra şekeri</li></ul><div><b>Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bu tarifte ilk önce pudra şekerini, toz şekeri ve sıvı yağı derin bir kaba alıp karıştırın. Karıştırarak şekerlerin erimesini sağlayın. Daha sonra unu azar azar eleyerek ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar ve elinize yapışmayı bırakana kadar yoğurun. Daha sonra hamuru istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ancak benim tavsiyem bu kurabiye de kare şeklini verip üzerine çatal yardımı ile çizerek şekil vermenizi tavsiye ederim. Bu şekli verebilmeniz için hamuru kalın bir şekilde merdane ile açın. İster keserek isterseniz hamur şekillendirme kalıbı ile yapabilirsiniz. Hamurları şekillendirdikten sonra Fırın tepsisini isterseniz yağlayın isterseniz yağlı kâğıt ile kapatın. Yağlı kâğıt ile daha iyi olmaktadır. Yağ sürünce tepsiye taban kısımları biraz yağlı görünmektedir. Kurabiyeleri tepsiye tek tek çok bitişik olmayacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 ile 170 derecelik fırında rengi beyaz kalacak şekilde pişirin. Un kurabiyesinin yaklaşık pişme süresi on dakikadır. Ancak fırından fırına pişme süresi değişebilir. Bu yüzden kurabiyeleri sık sık kontrol edin. Bu kurabiyenin en dikkat edilmesi gereken kısmı burası çünkü kurabiyeler bir saniye bile fazla kalır ise yanabilir. Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak olur. Sakın kurabiyelerin pişmediğini düşünmeyiniz. Soğudukça sertleşmektedir. Soğuduktan sonra üzerine süzgeç ile pudra şekeri eleyiniz. Pudra şekeri kurabiyenin kıtır kıtır olmasını sağlar. Dilerseniz eğer kurabiyeyi tamamen pudra şekerine bulayabilirsiniz. <b>Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi</b> hazır. Yanında çay ile çocuklara ise süt ile servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}